Ankat puhuvat universaalia kieltä – leviteannostelija hurmaa kaikki
Turun keskustassa sijaitsevassa ruotsinkielisessä Cygnaeuksen alakoulussa otettiin käyttöön hygieeniset ja ekologiset FOODDUCK®-leviteannostelijat vuonna 2018. Ruokailijoita on päivittäin noin 450 henkeä, ja vauhtia riittää kerrakseen. Ruokailu on tärkeä osa koulupäivää – se tukee yhteisöllisyyttä ja näkyy vahvasti koulun arjessa.
FOODDUCK®-laitteet otettiin Cygnaeuksen koulussa käyttöön rehtori Nicke Wulffin aloitteesta. Hän oli kuullut Foodduckista kollegan kautta, törmännyt laitteeseen toisessa koulussa ja ja innostui nopeasti sen mahdollisuuksista. Testijakso käynnistyi pian yhteydenoton jälkeen – ja kokemukset vakuuttivat. ”Sen jälkeen se olikin sitten menoa, koska FOODDUCK® ratkaisi monia kouluravintolassamme ilmeneviä ongelmia: siisteys parani ja jonot vähentyivät”, kertoo Wulff.
Laitteiden käyttöönotto tuki ruokailun perusperiaatteita myös opetuksellisesta näkökulmasta: niiden avulla lapsille voidaan konkreettisesti näyttää, mitä kestävä kehitys tarkoittaa arjessa – unohtamatta hygienian ja viihtyisän ruokahetken merkitystä.
”FOODDUCK® säästää aikaa ja luontoa. Se on oikea piristysruiske meidän kouluravintolassamme.” –Nicke Wulff, Rehtori, Cygnaeuksen koulu
Kouluruokailun edelläkävijä
Cygnaeuksessa ollaan kouluruokailun edelläkävijöitä: koululle ja kouluruokaa valmistavalle Arkealle myönnettiin jo useita vuosia sitten kouluruokadiplomi kunnianosoituksena siitä, että koulussa toteutuvat kouluruokailulle asetetut hyvät käytännöt ja kouluruokailuun panostetaan ennennäkemättömällä tavalla.
Kouluruokailun tehtävänä on muun muassa edistää hyvinvointia, opastaa oikeanlaiseen ravitsemukseen, tukea tapa- ja ruokakasvatusta sekä tarjota mahdollisuus sosiaaliseen kanssakäymiseen ja virkistäytymiseen koulupäivän aikana. Cygnaeuksessa nämä tavoitteet toteutuvat jo heti kättelyssä.
”Olen monesti käyttänyt Cygnaeusta mainiona esimerkkinä siitä, miten kouluruokailusta puhutaan ja miten sitä kehitetään rehtorin johdolla. ” –Timo Sorsavirta CEO, Foodduck Oy
Poikkeuksellisen hyvä yhteishenki
Cygnaeuksen koulun ruokailutiloissa huomio kiinnittyy lintuteemaan, joka tuo tiloihin hauskaa vivahdetta – leviteannostelijat sopivat siihen täydellisesti. Niiden avulla kouluruokailusta on tullut entistäkin iloisempi ja hygieenisempi kokemus oppilaille. Vierailukäynnillämme rehtori antoi yläfemman jokaiselle ruokailijalle, kun lounasaika koitti ja oppilaat saapuivat kouluravintolaan. Nykyään yläfemmoista on luovuttu hygieniasyistä, mutta kaikkia tervehditään ja kannustetaan edelleen yhtä kovin. Koulusta huokuu poikkeuksellisen hyvä yhteishenki – täällä kaikki tsemppaavat toisiaan.
FOODDUCK® hurmasi oppilaat ja rauhoitti ruokailut
Ankat sopivat mainiosti ruotsinkielisen ruokakunnan pariin, sillä ne puhuvat universaalia kieltä – leipä vain alle ja leviteannos tulee leivälle. Laitteisiin on suhtauduttu alusta asti innostuneesti. Erityisesti nuorimmat oppilaat ovat kiinnostuneita laitteen toiminnasta – levitepussin vaihtohetkellä keittiöhenkilökunta saa usein uteliaan yleisön ympärilleen.
Lapset kertovat, että laite on parantanut ruokailujen sujuvuutta huomattavasti: jonot leipäpöydässä ovat lyhentyneet ja sen ympärillä vallinnut rauhattomuus on hävinnyt kokonaan. Myös leipäpiste pysyy nyt siistinä, kun perinteiset leviterasiat ja -veitset on korvattu FOODDUCK®-annostelijalla.
Hyödyt puhuvat puolestaan – FOODDUCK® helpottaa arkea ja vähentää hävikkiä
FOODDUCK® on tuonut ruokailuun merkittäviä etuja: levite- ja muovihävikki ovat vähentyneet ja hygienia parantunut. Erityisesti keittiöhenkilökunta kiittää tästä.
”FOODDUCK® on helpottanut huomattavasti meidän työtämme, ja sen käyttö on todella vaivatonta.” Dan ja Eeva, Keittiöpalvelut, Cygnaeuksen koulu
Rehtori Wulff on ollut todella tyytyväinen päätökseen hankkia koululle leviteannostelijat. Laitteet ovat toimineet moitteettomasti ja helpottaneet kouluravintolan arkea. Hän kannustaa muitakin toimijoita ottamaan käyttöön hygieeniset ja ekologiset FOODDUCK® -leviteannostelijat: ”Kannattaa todellakin harkita! Miksi ei ottaisi käyttöön laitteita, joista on pelkkää hyötyä!?” päättää Wulff.