Viime päivinä on käyty vilkasta keskustelua Kirkkonummen Gesterbyn koulukeskuksen margariiniannostelijoiden hankinnasta – ja hyvä niin. Foodduck Oy haluaa tuoda keskusteluun taustatietoa ja näkökulmia, jotka auttavat ymmärtämään hankinnan laajempaa kontekstia.
Vakiintunut ratkaisu – ei yksittäistapaus
Foodduckin leviteannostelijat ovat olleet käytössä suomalaisissa oppilaitoksissa jo yli kymmenen vuoden ajan. Tällä hetkellä laitteita käytetään lähes tuhannessa koulussa Suomessa ja Ruotsissa, ja asiakkaina on yli 100 kuntaa.
Foodduckin koko liiketoiminta perustuu ja sitä ohjaavat kestävän kehityksen ja kiertotalouden periaatteet. Asiakkaamme – kuten kunnat, koulut ja ruokapalvelutoimijat sekä oppilaitokset – eivät halua yleensä omistaa laitteita, vaan hyödyntää niitä osana palvelua. Tämän vuoksi kaikki laitteemme toimitetaan aina vuokrattuina, mikä tukee resurssiviisasta käyttöä, laitteen elinkaaren hallintaa ja huollon keskittämistä.
Malli vastaa globaaleihin megatrendeihin, joissa omistamisen sijaan korostuvat käytön tehokkuus ja vastuullisuus. Uutisoinnissa on virheellisesti kirjoitettu laitteiden olevan käytössä leasingsopimuksella. Toimintamallinamme on laitteiden vuokraaminen asiakkaillemme. Kuukausiveloitus sisältää aina huollot, vakuutukset, pääoma- ja rahoituskulut koko sopimusjaksolla. Hinnoittelumalli on jo käytössä kaikilla asiakkaillamme, jotka pitävät sitä kustannustehokkaana vaihtoehtona.
On tärkeää, että asiakkaalla on aina myös vaihtoehtoja. Tarjolla on useita pakkausmuotoja ja ratkaisuja, joista jokaisella on omat hyötynsä ja haasteensa – niin myös Foodduckin tuotteella. Laitteemme valitaan sinne, missä sen hyödyt tukevat parhaiten ruokapalvelun kokonaisuutta.
Kotimainen tuote – kotimainen sisältö
Foodduckin leviteannostelija on Suomessa valmistettu Avainlippu-tuote, joka edustaa kotimaista osaamista ja vastuullista tuotantoa. Laitteessa käytettävä margariini on niin ikään valmistettu Suomessa, ja sen hinta on kilpailukykyinen muiden levitepakkausten kanssa.
Asiakkaamme seuraavat valtion ravitsemusneuvottelukunnan laatimia kouluruokasuosituksia ja meidän tehtävämme on aina tarjota ratkaisuja, jotka tukevat ruokapalveluiden toteutusta niille määriteltyjen suositusten mukaisesti.
Jakeluketju ja hinnoittelu
Keskustelussa on esitetty väitteitä siitä, että asiakas joutuisi ostamaan Foodduckin leviteannostelijaan margariinipakkauksia ylihintaan suoraan Foodduck Oy:ltä. Tämä on virheellistä tietoa. Suurimmalta osaltaan levitteemme Suomessa myyvät ja jakelevat suuret tukkukaupat. Useimmat asiakkaamme hyödyntävät julkishallinnon yhteishankintayksikkö Hanselin sopimusta, jossa hinnat on kilpailutettu osana normaalia tukkuhankintaa. Asiakkaille tarjotaan aina mahdollisuutta ostaa levitteet suoraan meiltä, ja siten olemme myös varmistaneet mahdollisimman monta jakelukanavaa sekä läpinäkyvän hinnoittelun.
Terveysturvallisuus ja elintarvikehävikin hallinta
Keskustelua on herättänyt myös se, mitä tapahtuu pakkaukseen mahdollisesti jäävälle levitteelle päivän päätteeksi. Foodduckin pakkausratkaisu on suljettu ja hygieeninen, mikä mahdollistaa sen, että käyttämätön margariini voidaan terveysturvallisesti hyödyntää seuraavana päivänä uudelleen laitteissa tai ruoanvalmistuksessa.
Terveystarkastajilta saamamme lausunnon mukaan monesti tarjolla oleva rasiamargariini on suojaamaton elintarvike, joka tulee aina hävittää tarjoilun päätteeksi. Perinteinen rasiamargariini aiheuttaakin merkittävää elintarvikehävikkiä ja muovijätettä, kun taas Foodduckin ratkaisu mahdollistaa järkevän ja turvallisen levitteen käytön ilman ylimääräistä hävikkiä.
Foodduck laite on suunniteltu allergiaystävälliseksi, ja se soveltuu erinomaisesti myös erikoisruokavaliota noudattaville, kuten keliaakikoille. Suljettu annostelujärjestelmä vähentää ristikontaminaation riskiä ja tukee turvallista ruokailua kaikille ruokailijoille.
Hyödyt ruokapalvelulle
Foodduckin annostelijat tuovat konkreettisia etuja:
• Parempi hygienia ruokailutilanteissa
• Ruokahävikin väheneminen
• Pakkausjätteen ja muovin käytön minimointi
• Levitteiden tarjoiluun siisteyteen liittyvän työajan säästö
• Nopeampi tarjoilu linjastossa
• Allergiaystävällisyys ja turvallisuus erikoisruokavalioille
Nämä hyödyt ovat olleet keskeisiä syitä siihen, miksi kunnat ja koulut ovat valinneet Foodduckin osaksi ruokapalveluratkaisujaan. Ymmärrämme, että julkiset hankinnat herättävät keskustelua – ja pidämme sitä tervetulleena. Toivomme, että keskustelua käydään faktapohjaisesti ja kokonaiskuva huomioiden. Foodduck Oy on sitoutunut tarjoamaan ekologisia, kustannustehokkaita ja käyttäjäystävällisiä ratkaisuja, jotka tukevat kuntien arkea ja vastuullisuustavoitteita.